Пищеблоки, предприятия пищевой промышленности, гостинично-ресторанного комплексы, социальные учреждения, в быту.
Устранение неприятных запахов. При установке жироуловителя прекращается оседание жировых частиц на трубах, тем самым увеличивается срок службы канализации и исключается появление засоров.
Простые модели состоят из контейнера и двух перегородок: одна идёт сверху, оставляя внизу зазор, другая — снизу до одной трети или половины резервуара. После первой перегородки вода поднимается над второй и поступает в канализационную трубу уже очищенной.
Устройство, разделяет на жир и воду попадающую в него после мытья жидкость.
Вода, поступившая из раковины, попадает в первую камеру, затем протекает дальше под первой перегородкой. Удельный вес жира меньше, чем у воды, поэтому он всплывает, а не тонет и не течёт дальше.